El protocolo en hostelería

Objetivos

Establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes, aplicando las basesprotocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.

Contenidos

• 1. Bloque temático principal
• 1.1. Normas básicas del protocolo.
• 1.2. Definición de protocolo y precedencia.
• 1.3. El protocolo oficial.
• 1.4. El protocolo empresarial.
• 1.5. La comunicación en el protocolo.
• 1.6. Protocolo en hostelería.
• 1.7. Aspectos básicos de protocolo en restaurantes.
• 1.8. Protocolo en el menaje.
• 1.9. Protocolo en el servicio.
• 1.10. Protocolo en el buffet.
• 1.11. Precedencias en mesas y ubicación de invitados.
• 1.12. Protocolo en la cocina.
• 1.13. Protocolo en hoteles.
• 1.14. Normas básicas de protocolo hotelero.
• 1.15. Manual de protocolo hotelero.
• 1.16. La organización de eventos.
• 1.17. La presidencia en el protocolo.
• 1.18. Las nuevas tecnologías para el protocolo.
• 1.19. Organización de distintos actos.
• 1.20. Detalles y reglas de protocolo.
• 1.21. Tratamientos en protocolo.
• 1.22. Protocolo en el vestir.
• 1.23. Protocolo en el restaurante.
• 1.24. Protocolo para discapacitados.
• 1.25. Decoración, regalos e invitaciones.