Estrategia para mantener el negocio: Optimizar el espacio

Objetivos

Trabajar la rentabilidad de nuestro negocio, aumentando el ticket medio, a través de una mejor gestión del negocio (mayor rotación de mesas y optimización del espacio) que lo haga económicamente sostenible.

Contenidos

• 1. Bloque temático principal
• 1.1. Módulo de formación 1: Estrategia para mantener el negocio: Optimizar el espacio.