Elaboración de pan con masa madre
Activar la masa madre natural y elaborar el pan.
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Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse...
Elaborar distintos tipos de pan con materias primas innovadoras.
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Realizar un análisis sensorial del pan identificando sus propiedades, discriminando los : Distintos descriptores y realizando las medici...
Identificar los aspectos nutricionales y dietéticos del pan.
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