Control del Desperdicio de Alimentos en Centros Residenciales

Objetivos

Establecer protocolos de gestión de almacenes y procesos de elaboración para reducir el desperdicio alimentario en empresas del sector

Contenidos

• 1. La Problematica del Desperdicio Alimentario.
• 2. Normativa Relacionada.
• 3. Procedimientos de Control de Elaborado y Gestion de Organicos.
• 4. Tecnologias Existentes para Controlar el Desperdicio Alimentario.