Servicio especializado en vinos
Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse...
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General optimizar la gestión operativa y estratégica de establecimientos de restauración para mejorar la calidad del servicio, incrementar l...
Objetivo general. Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de l...
Objetivo general establecer una gestión integral en el sector de la restauración, orientada hacia la optimización de recursos y procesos, la...
Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros sanitar...
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Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificació...
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración. Adaptado a la normativa marzo...
Aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas, así como la re...
Analizar los tipos de carnes identificando sus cualidades y aplicando los procesos pertinentes en su elaboración y conservación. Clasificar...
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