Protocolos en hostelería
Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse...
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Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola y aplicando tanto la metodología más tradicional como las nuevas tendenc...
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Elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de : Las técnicas adecuadas, observando siempr...
Identificar y distinguir las figuras de calidad diferenciada con protección europea, las de ámbito estatal, y más concretamente las reconoci...
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Realizar la prestación del servicio de recepción, determinando unos procesos adecuados y una atención satisfactoria hacia el cliente.
Adquirir los fundamentos de la cocina italiana y las características de sus productos, teniendo en cuenta las recetas y la confección de nue...
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Especialidad oficial del catálogo BiG 2026.