Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse…
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Adquirir los fundamentos y características de la cocina internacional, considerándose el : Ámbito europeo, americano, oriental y…
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Objetivo general. Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y…
Diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta, considerando la política de precios y…
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Implementar los productos, servicios y/o destinos turísticos seleccionando las variables de más impacto socioeconómico para el entorno…