Servicio especializado en vinos
Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse…
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Aplicar las técnicas culinarias en la elaboración y presentación de platos a base de pastas, arroces, legumbres y hortalizas, así como la…
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Objetivo general. Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de…
Adquirir los fundamentos y estrategias acerca de las características y modos de actuación de los servicios de comidas de los centros…
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General optimizar la gestión operativa y estratégica de establecimientos de restauración para mejorar la calidad del servicio, incrementar…
Realizar proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y…
Objetivo general establecer una gestión integral en el sector de la restauración, orientada hacia la optimización de recursos y procesos, la…
Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración. Adaptado a la normativa marzo…
Analizar los tipos de carnes identificando sus cualidades y aplicando los procesos pertinentes en su elaboración y conservación. Clasificar…