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Cocina italiana

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir los fundamentos de la cocina italiana y las características de sus productos, teniendo en cuenta las recetas y la confección de…

HOTR020PO
35hDuración

Cocina para celiacos

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no…

HOTR0048
35hDuración

Cocina para celíacos

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para evitar alimentos peligrosos para celíacos…

HOTR0009
35hDuración

Cocina sana

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables. Reconocer los conceptos básicos asociados a una…

HOTR021PO
35hDuración

Cocina sana

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables. Este contenido no ha necesitado adaptación a la…

HOTT0026
35hDuración

Digitalización de la pyme turística

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Según establece la correspondiente ficha oficial. Descargar ficha*la ficha suministrada es meramente informativa y podría no corresponderse…

HOTR0061
35hDuración

Elaboración de helados y sorbetes enrestauración

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Objetivo general elaborar de una amplia gama de helados y sorbetes en restauración, mediante la aplicación de las técnicas adecuadas…

HOTR052PO
35hDuración

Habilidades y competencias en la gestión del servicio de sala en restauración

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir las habilidades y competencias necesarias para la organización y dirección del&nbsp: Departamento de sala y del servicio de calidad…

HOTR0063
35hDuración

Innovación en la cocina

Hostelería y turismo TODO ONLINE

General. Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados…

HOTR048PO
35hDuración

Innovación en la cocina

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en…

HOTR0001
35hDuración

Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante

Hostelería y turismo TODO ONLINE

General. Comprender los conceptos fundamentales y las prácticas clave relacionadas con la gestión económica y financiera en el contexto de…

HOTR044PO
35hDuración

Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante

Hostelería y turismo TODO ONLINE

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas…

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